紅く色づいて

二番茶をつかって紅茶づくりを行いました！

太陽の日差しをたっぷり浴びて育った雨不足の芽を紅茶にしたらどのように反映されるか期待して製造しました。

出来上がりはどことなく外国産に似た渋めのキリッとした味わいになりました。

芽の状態が影響したのか、例年とはちょっとタイプが違うかな、といった感じです。

発売はもう少し後になりますがお楽しみに。