2017年4月20日木曜日

フライング

太陽に向かってすくすく新芽が伸びています!

新芽を10本摘んで


蒸すとみずみずしい鮮緑色になりました。

小量なので軽く手で擦り合わせて…

お湯に浸してみると…


ごく淡い黄緑に浸出されました!

味はまだのってきていないので青味がかった爽快な味でした!

濃厚な旨味が出てくるにはまだあと一歩です。

フライングして新茶の味見をしてみました!

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